グリーストラップやシンクの匂いと汚れを軽減
つけ麺・創作ラーメン「麺や庄の」様。スープを始め、自家製麺なので、ふんだんにディレカの水を使用しております。旧店舗では、ディレカは仮設置だったので、全てにディレカの水が供給されていませんでしたが、店舗の移転を機に本管に設置。
「ディレカを本管に設置したところ、今まで以上にダシの出が良く、より美味しくなった」と店長の感想。また「新店舗ではラーメンの出荷数が増えたのですが、シンクやグリーストラップの汚れやにおいは、以前よりも気にならない」とのことで、新店舗でディレカがお役に立っています。
