CASE STUDY 導入事例

タケノコのえぐみが取れた

広島県大崎上島町産のタケノコは、昭和天皇へ献上され、一番美味しいタケノコとして認められて召し上がっていただいたそうです。そのタケノコの加工にディレカ水を使うことで特有のえぐみが取れ、さっぱりとより美味しくなっており、一般販売はしておらず、年間会員だけの販売を行っております。 設置状況はこちらになります。