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ZAIMOKUYA COFFEEで学ぶ やさしいマクロビオティック料理教室開催
ZAIMOKUYA COFFEEで学ぶ
やさしいマクロビオティック料理教室
鎌倉にある「ZAIMOKUZA COFFEE」さん。
(https://zaimokuzacoffee.studio.site/)
こちらにはディレカ60RS＆ブースター50が設置されています。
この度こちらの場所をお借りして、株式会社TAMURA主催で、マクロビオティック料理教室を開催することとなりました。
＜マクロビオティクとは＞
季節や土地に合った食材を選び、自然のリズムを取り入れながら、体と心が整う食事を作る料理法です。
例えば、夏に体を冷やす夏野菜を食べ、冬は体を温める根菜を食べるような“自然に沿う食べ方”を学べるのがマクロビオティックです。
マクロビオティックの料理は、使う調味料がとてもシンプル。
塩・醤油・味噌、そして時々メープルシロップくらいです。
だからこそ、野菜やお米が本来持っている甘みや旨味を、ていねいに引き出す調理を大切にします。
オーガニックや有機で育てられた野菜に、じっくり火を通す時間、そして素材の力をやさしく引き出す「水」。
これらがそろうことで、料理はより深い味わいになります。
ZAIMOKUZA COFFEEさんには「活水器ディレカ」が設置されています。
今回そんな大切な要素が整った心地よい環境で、マクロビオティック料理講座をご体験していただきます。
一口ごとにやさしさが広がる時間を楽しんでいただければ嬉しいです。
講師 ▶︎ 原田ちほ
１９９７年より札幌で、２０１９年より鎌倉でマクロビオティック料理教室を主催。
リマ・クッキングスクール卒業後、田中愛子氏に師事。
どんどんお料理上手になっていき、コースの間にパートナーが出来たり、仕事がうまくいったり、
出産が叶ったりする人が続出、人生がキラキラしてくる不思議な教室として札幌では有名でした。
イタリアのスピリチュアルエコビレッジ「ダマヌール」の黎明期メンバーであり、ネイティブ・アメリカンと深い交流を持ち、
ドイツで本物のシュタイナーに触れ、日本の山奥で自給自足の暮らし、水中出産に自然育児…と、オルタナティブでマクロビオティック的生き方を実践。
■当日メニュー
・春野菜の重ね煮
・にんじんと油揚げのバラ寿司
・小松菜のお浸し
※メニューは予告なく変更することがあります。
「やさしいマクロビオティック料理教室」
開催日：２０２６年４月１８（土）１３：００～１６：００
場所：ZAIMOKUZACOFFEE 神奈川県鎌倉市材木座４－１－７
参加費：１３，０００円（申込後指定口座へのお振込みで受け付け完了）
募集定員数：５名（最低実施人数２名）
持ち物：エプロン、筆記用具、タッパーなどの容器
＜振込先＞
みずほ銀行 銀座支店 普通 ２７８４５９１
口座名義：株式会社TAMURA
※ご入金後のキャンセルは、１週間前まで５０％返金（振込手数料引いてのご返金）、
それ以降は返金いたしませんのでご了承ください
[参加申し込みフォーム]
https://go.tamuraworld.com/l/1018772/2026-02-20/45t2g